maestraesaurita |
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| per circa 200 grammi di pasta, occorrono 130 gr di ricotta (possibilmente di pecora che è più gustosa)
condite la ricotta con pepe (abbondante) e sale
aggiungete poca acqua della pasta e lavorate la ricotta fino a formare una cremina....
conditeci la pasta...
buona semplice e salutare!
variante rossa: aggiungete alla cremina un pò di salsa di pomodoro fatta appena sobbollire, e condita con qualche fogliolina di basilico
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